Smoked Salmon and Cream Cheese Cucumber Bites - Baker by Nature

Smoked Salmon and Cream Cheese Cucumber Bites! Perfect for Easter or Mother's Day!


 

Tortilla de patatas - opskrift på æggekage med kartoffel

Hoooold your horses! Kartoffel på en low carb blog? Ej nu står verden da ikke længere. Men hæng lige på, for der er altså en mening med galskaben. Tortilla de patatas er en gammel kending på tapasmenuen og er en kold æggekage med kartofler og løg. FROKOST PÅ 5 MINUTTER Som du måske ved, så kan jeg ikke finde ud af at stoppe op midt på dagen og lave ordentlig frokost til mig selv, og det er altså ikke så tjekket. For hvis jeg ikke spiser ordentlig frokost, bliver jeg sulten sidst på eftermiddagen, og hvis jeg spiser sidst på eftermiddagen, kan jeg ikke spise aftensmad med familien. Ja. ja, first world problems måske men ikke desto mindre. Løsningen i øjeblikket er, at jeg laver en æggekage som fx denne tortilla de patatas. Og så opbevarer jeg den i køleskabet. Når det så er frokosttid, skærer jeg et stykke af den, hælder noget hurtig salat op på en tallerken og drøner lidt venlige mængder god olivenolie over. Det tager mindre end fem minutter! Og jeg har faktisk også brugt den som hurtig aftensmad på dage, hvor der ikke er tid til kokkerering, fordi den ene går til fodbold, den anden til dans etc. ÆG? FLERE ÆG…? Jamen bliver det ikke bare herremange æg? Næ. Jeg spiser aldrig æg om morgenen, for det synes min mave ikke om, men til frokost går det helt fint. Og æg er megasundt og næringsrigt, så jeg vil rigtig gerne spise æg, hvis ikke hver dag så i hvert fald flere gange om ugen. KARTOFLER – DE ER JO HIGH CARB!! Ja ja, men kartofler, Jane? Okay, jeg medgiver, at det måske er at trække den, og kartofler er jo teknisk set overhovedet ikke low carb. Tværtimod faktisk. Men er det vigtigt? Det vil være mit første spørgsmål. Alting handler om kontekst. Kan du spise kartoffel som del af din (LCHF-inspirerede) kost og stadig få de resultater, du gerne vil, jamen why the hell not? Men måske endnu mere relevant her: Kartofler, der er kogt og nedkølet indeholder resistent stivelse. Resistent stivelse vil sige, at en del af stivelsen i kartoflen ved nedkøling forvandler sig til en type stivelse, der passerer ufordøjet igennem fordøjelsessystemet ned til tyktarmen, hvor dine tarmbakterier mæsker sig i det. Mad til tarmbakterierne, slet og ret. Læs mere om resistent stivelse her: Hvad er resistent stivelse? Men.. det gælder altså ikke al stivelsen. Måske gælder det i virkeligheden kun omkring 30%, mens resten stadig vil være stivelse/kulhydrater, som vil blive optaget i kroppen. KARTOFLER OG KONTEKST Opskriften her indeholder 10 g kulhydrat pr. person, hvoraf en del jo så vil være uoptagelig. Hertil ville jeg så spise noget salat, hvilket nok ville bringe måltidets samlede tilgængelige kulhydratindtag tilbage på omkring 10 g. Min morgenmad indeholder sjældent en nævneværdig mængde kulhydrat, og til aften spiser jeg grøntsager som kulhydratkilde. Sammenlagt lander sådan en dag derfor mellem 20-30 g kulhydrat – kartoffel til trods. De fleste vil mene, at 20-30 g kulhydrat om dagen er ret low carb, ikke? Kontekst, kontekst, kontekst. Og vil du ikke have kartoffel, kan du selvfølgelig bare udskifte dem med noget andet. Skinke eller måske chorizo og peberfrugt ville være en anden lækker variant. Juicen var lavet med spinat, agurk, persille og citron blendet med vand. Jo tak, den var sur! TORTILLA DE PATATAS – 4 PERSONER 8 æg (str. L) 0,5 dl fløde 100 g revet parmesan 200 g kogt kartoffel godt med timian (helst frisk men tørret hvis du ikke har) salt og friskkværnet peber SÅDAN 1. Opvarm ovnen til 170 grader. 2. Pisk æg med fløde, salt og timian i en skål og hæld revet parmesan heri. 3. Skær de kogte kartofler i tynde skiver og fordel dem i et smurt ovenfast fad eller en springform (20-22 cm) beklædt med bagepapir. 4. Hæld æggemassen over kartoflerne og rod det hele lidt rundt. Kværn lidt ekstra peber over. 5. Bag i ovnen i ca. 30 minutter eller indtil den er gennemstegt i midten. NB: Du kan sagtens spise  den varm som æggekage men for at få gavn af den resistente stivelse, er det altså afgørende, at kartoflerne er helt nedkølet og spises kolde! Og et sidste ups: Jeg glemte at putte løg i, og det smager ellers vildt godt. Husker du det, så tag et enkelt løg skåret i skiver og forsteg det på panden, inden du putter det i din tortilla de patatas sammen med kartoflerne.


 

Tapas - side 3

Tapas - side 3


 

Honey-Lemon Roasted Asparagus with Feta

Tangy delicious honey-lemon asparagus with feta and almond


 

Små tærter med tunmousse | Lækker og nem forret eller frokost

Sunde og lækre tærtebunde lavet med knækbrød uden smør. Fyld tærtebunde med en hurtig og fedtfattig tunmousse og server til frokost eller som en nem forret


 

Lynhurtig og cremet laksesalat til sandwichen

En lynhurtig laksesalat, der er lækker på både rugbrød og i en sandwich eller et pitabrød.


 

Sprøde nachos med ost og pesto - Hurtig Opskrift - Arla

Hurtig og nem snack - egner sig godt til ostebordet eller som velkomstanretning.


 

Pepperoni Cheese Pizza Bombs

Everyone loves these easy, cheesy, Pepperoni Pizza Bombs! Made with Crescent roll dough, these easy and delicious pizza bites bake up quickly in the oven. Serve these pepperoni cheese pizza bombs at your next party and amaze your guests!


 

Tunmousse

Lækker og nem tunret, nok til 6 personer Kan med fordel laves dagen i forvejen… Serveres med et lækkert flute2 dåser tun i vand 1 fintrevet løg 1 ½ dl. creme fraiche 4 blade husblas 1 ½ dl. p…


 


 

Garlic Shrimp (Gambas al Ajillo)

This garlic shrimp is a simple tapa dish that is garlicky and spicy.


 

Zesty Cream Cheese Stuffed Mini Peppers

Zesty Cream Cheese Stuffed Mini Peppers - Horseradish and cream cheese stuffed inside mini sweet peppers for an irresistible appetizer! #appetizers #appetizerrecipes #horseradish #minipeppers #GiveItZing #vegetarian


 

Spyd med tomat og mozzarella - lækker og simpel snack - madenimitliv.dk


 


 

Make These 10 Spanish Tapas for a Great Party

Tapas are Spain's appetizers and are eaten day or night. Enjoy these top 10 tapas recipes as drinking snacks or combine them for a meal at home.


 

Quick and Easy Antipasto Skewers

These antipasto skewers are quick to make. They are perfect for any dinner party or an easy New Year’s Eve appetizer recipe!


 

Sliders med bøf, cheddar og ristede løgringe | Mummum.dk

Opskrift på lækre, nemme, små sliders burgere med fyld af en saftig oksekødsbøf, cheddarost og ristede løg. Hvis du er rigtig god, så bager du også selv brødet der til, men ellers kan man også købe sådan nogle små slidersboller i de fleste supermarkeder. Alle tingene kan gøres klar i god tid, så du blot skal stege bøffen og samle dine sliders inden servering.


 

RECIPES: Stuffed Pizza Rolls


 

4 Maneras de Preparar Copitas de Taco


 

1 simpel opskrift på 3 lækre snack mandler. Disse lækre, ristede mandler smager fantastisk. Spis dem som snack, som tilbehør til salater eller til tapas


 

Asparges og skinke i butterdejs

Jeg er bidt af en gal asparges og prøver at få de sidste med, inden de grønne banditter skal hvile indtil næste sæson. Asparges er i min verden kendt som salat-ven og svøbe-ven. Well, forstået sådan at alt kan rulles omkring dem. Bacon, laks, skinke, ost, æg, dej…you name it. Og hvorfor så ikke lave...Læs Mere


 


 


 

Kartoffelpandekager med varmrøget lakserilette - Anna Mad


 

Tapas - nem, hjemmelavet nordisk inspireret tapasmenu

Tapas behøver ikke være den klassiske spanske udgave - server en nordisk inspireret tapas menu som hovedret for dine gæster.


 

Закуски для вечеринок как сделать цветные яйца видео закуски из яиц на праздник

Make and share this Rainbow Deviled Eggs recipe from Food.com.


 

Tapas: Crab Dip Recipe

Tapas: Crab Dip. Discover our recipe rated 4.7/5 by 11 members.


 

Taco Cups

Easy Taco Cups- LOVE love these easy vegan taco cups! I used a base of flour tortillas, refried beans and vegan nacho cheese sauce! An easy dinner and party appetizer. #vegan #veganappetizer #appetizer #footballfood


 

Kødboller på italiensk


 

Fyldte champignoner - Nem Opskrift fra Arla

Bagte champignoner får en dejlig smag af umami og er en lækker snack at servere for dine gæster.